笔趣工>都市小说>陈红陈刚.于海我也曾是村花>第352 章 做豆腐蒸饽饽
  虽然身体上很累,心里却是轻快的。只要争取到假期,那点儿存货都给战友们分了,他也不心疼,反正剩下的也不多了。

  只要回到于家村,娇妻幼子在怀,吃什么他不在乎。

  更何况,他的媳妇也亏不了他的嘴,啥好吃的都会不厌其烦的做给他吃。

  心爱的人亲手做的,新鲜出炉,热乎乎的更令人暖心暖肺。

  周易心里的紧迫感促使他潜力爆发,带着一队闷头向前游,恨不得一步奔回于家村。

  第二天腊月二十八,陈红早早起床,蒸红糖开花馒头,蒸包子,做早饭,喂鸡鸭喂狗子。

  于洋起床在院子里打了一个小时的拳,头上热气蒸腾的回屋洗漱。

  饭后娘俩一起去了前院,旅馆的厨房大,几家上午在这里合伙做豆腐。

  店里有一台小型电磨,平时磨个玉米糁豆糁豆面的都不用再去隔壁村的磨坊。

  换上细砂轮,也可以磨豆浆,店里也经常隔三差五的做板豆腐豆腐皮。

  家什全,干活的人也不少,郭婶和二虎婶昨天晚上也泡上了黄豆。

  吃完早饭,大家都到了,开始忙活着准备做豆腐。

  郭婶掐了掐豆粒,已经泡透了,他们分工合作,磨豆浆的磨豆浆,烧锅的烧锅,滤豆渣的滤豆渣。

  豆浆磨好后,要兑进一些热水,水和豆子的比例是七比一,兑好用细眼纱布装起来过滤,把豆渣滤出来。

  滤过豆渣的豆浆倒进大锅熬煮,开锅后烧火要注意火候。

  煮豆浆是比较关键的一步,火大了容易溢锅,只能小火慢炖,锅边还不能离人,随时拿着舀子扬汤止沸。

  豆浆煮的时间越长越浓香,做出来的豆腐也越好吃。

  豆浆煮好,接下来就是最关键的一步了,点豆腐!

  老话说,卤水点豆腐,一物降一物!

  于家村做豆腐却不是用卤水点豆腐,而是用石膏点豆腐。

  这时候就该郭婶隆重出场了,她老人家取出她的终极秘密武器―石膏粉,用小秤秤取石膏粉,加温水化开。

  “石膏粉的比例是一百比二,也就是说一百斤干黄豆,点卤的时候要点两斤的石膏粉。

  少了不成型,多了做出来的豆腐不但发苦,而且又老又柴,不但不好吃,而且还不出豆腐。

  好手做豆腐,一斤黄豆能出三斤半到四斤豆腐,手头不好的人做豆腐,一斤黄豆只能出两斤七八两到三斤,而且味道还不好吃。

  趁豆浆还热着,大家谁想喝豆浆的,赶紧拿碗盛,稍凉会儿,我就点豆腐了,你们只能吃豆腐脑了。”

  陈红爱喝热豆浆,赶紧拿碗去盛了一碗,边吹着热气,边小口小口的炫下去一碗香醇的热豆浆。

  “好喝,豆香味真浓!要说还是咱们自己家种的粮食,太香了,好喝!”

  郭婶撇完浮沫,又舀起一舀子豆浆:“爱喝就再给你盛一碗!”

  陈红连忙摇头,“不要了,真喝不动了,刚吃过早饭没一会儿,肚子里饱着呢!

  这一碗豆浆都是多喝的,就是闻到豆香味嘴馋!”

  “哈哈哈,咱们自己家种的豆子是挺香的。今年加工的豆油一斤都没舍得卖,除了自家吃,都留在旅馆里用了。”

  小豪妈妈和王新妈妈都善意的大笑,“我们也经常喝豆浆,一会儿豆腐脑好了,你再来碗豆腐脑,更香!”

  村长看太阳出来了,家里也用不上他们这些男劳力,就带着男人们去菜地出菜了。

  二虎叔去羊圈喂羊了,这几天雪后山上没草吃,羊都没往外撒。

  下午要杀两只羊,二虎叔有些舍不得,要给羊群再喂顿好的。

  他把地窖里储存的胡萝卜挑走一担,去喂他的宝贝羊了。

  今年他们五家一共泡了五十斤黄豆,两个大锅一起开火,厨房里热气腾腾,干了一上午,才把豆腐先后做好压上。

  “行了,先压着吧!吃完午饭就可以掀包了。小凤,王新他妈,你俩先把米饭煮上,再烧个鱼,炖个大白菜。

  一会儿去市里送菜的应该回来吃饭了。下午王新他妈和小豪他妈,你俩去菜地帮忙。

  陈红、小凤有劲,留在厨房帮忙揉面蒸饽饽。你俩先把面发上吧,厨房里热,吃完午饭应该就能发好了。

  陈红,你再拿点大枣来,店里的大枣不够了。拿回来先洗干净控控水,下午用剪刀剪开就用。”

  这时候,郭婶才是大家长,家里家外都归她指挥,年轻的媳妇们听命令干活就是了。

  陈红回家一趟,不但提来一大袋子大红枣,还提来五十斤秫谷子面,胶东虽然不蒸黄粘窝窝,但是有蒸发面年糕的传统。

  陈红回来的时候,小凤已经开始和面了。郭婶不让用酵母粉,她喜欢用老面发面。

  陈红也洗干净大枣控水,开始下手和面,不过她和的这盆面,不仅加了白糖,还加了牛奶,蒸出来完全是升级版的饽饽了。

  陈红和小凤一共和了一百斤面粉,还和了几种带颜色的面团,累的小凤直甩胳膊。

  和完饽饽面,盖上笼布醒发着,陈红把秫谷子面拿给郭婶看。

  “婶子,这些是我从济南带回来的秫谷子面,今年咱们试试用它来蒸发糕吧!”

  郭婶一听笑了,“这就是你们那蒸黄粘窝窝的面子吧?

  行,咱蒸一锅试试,也蒸一锅玉米面的,别让老祖宗适应不了新口味!”

  “哈哈哈!哈哈哈!”厨房里的人都笑了,郭婶真有意思,第一次尝试,她老人家怕失败,也怕让陈红丢了面子,拿上供老祖宗说事呢!

  男人们十二点半才回来,他们一上午出了四千多千蔬菜,已经都送去市里的大超市。

  今年下雪,路上不好走,外地的菜进来的少,这可真是他们的好机会。

  每斤蔬菜都卖到了最低三块五,最高五块的高价。

  就这样还供不应求呢,他们一卸车,就有顾客排队等着买呢!

  村长快速的吃完饭,“我去村里找人帮忙出菜,留下咱们自己吃的。

  其余的,趁着价钱好,今明两天全出完卖出去,装进口袋的钱才准成。

  天晴了,外地的菜进来,价钱肯定得跌,留给咱们的时间不多了。

  老伴,晚上你们多做些饭,不行咱们打夜班,必须把果园里的青菜全出了。”

  说完,把碗一推,穿上外套就去村里了。十分钟后,村里的大喇叭就响起了村长征集人手的呼叫声:

  “紧急通知,紧急通知:村头旅馆急需三十个人手出菜。” 无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载星星阅读app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经星星阅读小说APP更新最新章节内容。

  他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。

  迷茫、不解,各种情绪涌上心头。

  这是哪?

  随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。

  一个单人宿舍?

  就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。

  还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。

  带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。

  镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。

  可问题是,这不是他!下载星星阅读app,阅读最新章节内容无广告免费

  之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。

  而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……

  这个变化,让时宇发愣很久。

  千万别告诉他,手术很成功……

  身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。

  他竟完全变成了另外一个人!

  难道……是自己穿越了?

  除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。

  时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。

  《新手饲养员必备育兽手册》

  《宠兽产后的护理》

  《异种族兽耳娘评鉴指南》

  时宇:???

  前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?

  “咳。”

  时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。

  就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。

  冰原市。

  宠兽饲养基地。

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  御兽师?

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